Pimenta do reino – Da família Piperaceae, a pimenta do reino vem de uma planta que amadurece em climas tropicais. Depois de alguns anos, produz pequenas flores brancas que se transformam em frutos conhecidos como grãos de pimenta. No caso da pimenta do reino, as frutas são colhidas antes da maturidade e escurecem quando secas. Variações de pimenta verde e branca são obtidas através da escolha de diferentes estágios para colher as bagas.
Este é o mesmo tempero que, nos séculos passados, gerou batalhas, lançou viagens e se tornou um dos sinais pelos quais os homens julgavam a riqueza de outros homens. Hoje, podemos simplesmente comprá-lo no supermercado, exportado da Índia e da Indonésia, os maiores produtores. Disponível inteira, esmagado ou moído em pó, muitas famílias usam um moinho manual para moer seus próprios grãos de pimenta, que têm uma vida útil quase indefinida, para obter o produto mais fresco.
O pimentão retém sua frescura ideal por cerca de três meses, e às vezes é “adulterado” com algo diferente de pimenta do reino, fresco ou não. A pimenta moída na hora transforma vinagre e molho de óleo – ou qualquer tipo de cobertura – em um trabalho de arte culinária. Quando cozinhar, use-o no último momento para conservar todo o sabor dos óleos essenciais.
Quais os benefícios da pimenta do reino
O que uma porção dessa especiaria oferece é muito: 79% do valor diário recomendado do manganês; 57% da vitamina k; 45% do ferro e 30% da fibra. É verdade que uma pessoa nunca teria tanta pimenta em um dia, mas isso ajuda a calcular os nutrientes que você obteria em uma colher de chá: 6% do manganês necessário para um dia inteiro, por exemplo.
A pimenta do reino ajuda a reforçar o sistema com outros minerais, como o potássio, para controlar a frequência cardíaca e a pressão sanguínea, e o cálcio, para fortalecer os ossos e os dentes. O zinco, de acordo com estudos, promove o crescimento celular e é um antioxidante dissimulado, protegendo contra danos causados pelos radicais livres.
O ferro transporta oxigênio dos pulmões para o resto do corpo e ajuda os músculos com o uso e armazenamento de oxigênio. Quanto ao magnésio, os cientistas dizem que mais de 300 enzimas o usam como co-fator. Ajuda a manter os vasos sanguíneos flexíveis, constrói ossos e é um anti-inflamatório. O potássio, outro mineral da pimenta do reino, ajuda a melhorar a capacidade do seu estômago de digerir alimentos e promove a saúde intestinal.
Como a pimenta-do-reino é antiflatulento, ela desencoraja a formação de gás intestinal e, como bônus, a camada externa do grão de pimenta ajuda na decomposição das células adiposas. Aquece o corpo de modo a promover a transpiração, o que ajuda a livrar o corpo de toxinas.
A pimenta do reino contém óleos essenciais como piperina, um alcaloide derivado de amônia, que dá à pimenta seu caráter ousado e calor, bem como os monoterpenos sabinene, pinene, terpeneno, limoneno e merceno, que dão a este tempero suas qualidades aromáticas. Tudo combinado, estes óleos em aromaterapia podem ajudar a aliviar os músculos doloridos, frieiras e artrite e têm propriedades curativas para a constipação e digestão lenta.
Confira outros benefícios da pimenta do reino:
Especiaria poderosa para combater o câncer
Pimenta do reino ajuda a prevenir a ocorrência de câncer. Pimenta do reino é creditada com piperline e isso quando combinado com açafrão pode ajudar na prevenção do câncer. Pimenta do reino também é carregada com antioxidantes, e presença de vitaminas como vitamina A, flavonóides e carotenos ajuda no combate ao câncer, causando os radicais livres. As pessoas devem consumir pimenta do reino na forma bruta para evitar a ocorrência de câncer.
Ajuda na digestão
A pimenta do reino auxilia na digestão, e quando uma pessoa consome pimenta-do-reino crua, o ácido clorídrico é liberado pelo estômago, e isso ajuda a quebrar as proteínas. A liberação de ácido clorídrico também ajuda na limpeza do intestino e ajuda no combate às doenças gastrointestinais.
Bom para constipação
Distúrbios do estômago, como constipação, câncer de cólon, diarreia e outras doenças bacterianas, são prevenidos quando a pimenta-do-reino é consumida diariamente.
Tratar distúrbios respiratórios
Frio e tosse podem ser curados, adicionando esta especiaria ao chá de ervas e consumidos duas ou três vezes por dia. Ter pratos preparados com pimenta do reino é útil no inverno e facilita a remoção da fleuma do corpo. Pimenta do reino com mel impede o congestionamento no peito. Pode-se adicionar pimenta do reino esmagada a água quente junto com gotas de óleo de eucalipto e inalar o vapor para se livrar da congestão no peito.
Tratar problemas de pele
Pimenta do reino previne uma doença de pigmentação da pele chamada vitiligo. Esta condição faz com que a pele fique branca. Existem muitos medicamentos ricos em produtos químicos disponíveis no mercado para restaurar a cor da pele. No entanto, deve-se saber que a pimenta do reino é carregada com piperline que ajuda a restaurar a cor natural da pele. Isso também garante que as chances de ocorrência de câncer de pele devido à superexposição a produtos químicos sejam reduzidas.
Útil para a circulação sanguínea
A deformação da pele, como as rugas, é mantida à distância quando se acrescenta pimenta-do-reino à sua dieta desde a tenra idade. A ocorrência de envelhecimento prematuro, manchas escuras também são mantidas no controle se a pessoa come pimenta do reino em forma crua ou cozida. Comer pimenta do reino garante que a circulação do sangue para diferentes partes do corpo seja melhorada. Isso também garante que a pele seja rejuvenescida. Distúrbios de pele como acne são controlados se adicionar pimenta do reino à sua dieta. A esfoliação da pele pode ser feita esmagando um pouco de pimenta do reino e aplicando-a sobre a pele.
Bom para o crescimento do cabelo
Pimenta do reino é usada no tratamento da caspa. Deve-se esmagar a pimenta do reino, misturar com coalhada e depois aplicá-la ao couro cabeludo. Deixe por trinta minutos antes de lavá-lo. Certifique-se que o excesso de pimenta não é usado, pois pode causar queimaduras no couro cabeludo. Não se deve usar xampu por vinte e quatro horas para que a pimenta-do-reino mostre seus efeitos. Adicione o limão à pimenta esmagada e aplique-o no couro cabeludo. Quando deixada por trinta minutos antes de lavá-la, a mistura deixará o cabelo brilhante.
Controle de peso
Pimenta do reino ajuda na perda de peso. A razão é que a pimenta do reino é rica em fitonutrientes e isso ajuda a quebrar o excesso de gordura e melhora o metabolismo do corpo.
Pimenta do reino faz mal para os rins?
A sociedade em diversos casos acaba criando e espalhando alguns mitos em relação a diferentes assuntos. No entanto, sempre é necessário verificar essas sentenças, se são verdadeiras e os motivos. No caso da pimenta do reino, muito se fala se ela faz mal ou não para os rins. Vamos tentar esclarecer esse tópico abaixo.
Para começar, vamos relembrar quais as funcionalidades dos rins. Eles são responsáveis por, por exemplo, a produção de hormônios, absorção de minerais, excreção de toxinas, além dos mais conhecidos: filtragem do sangue e produção de urina.
As pimentas geralmente apresentam em sua composição uma substância chamada capsaicina. Segundo estudo realizado pelo Centro Médico da Universidade de Maryland, esse é o ponto fundamental para entender a ação da pimenta do reino nos rins.
O estudo dessa Universidade relatou que o consumo em excesso de capsaicina pode sim causar dano aos rins, além de problemas relacionados à perturbação estomacal, dores abdominais e danos ao fígado. Ou seja: a principal maneira de ingerir capsaicina é pelas pimentas que consumimos diariamente, no entanto, apenas algum exagero fora do comum poderia trazer todos esses malefícios. O consumo normal de pimentas, inclusive a pimenta do reino, não deve lhe causar preocupações.
Mesmo com essa constatação, vamos aproveitar esse espaço aqui e o fato de termos prendido sua atenção até agora para lhe dar algumas dicas sobre como podem surgir as doenças nos rins e, principalmente, como evitá-las. Problemas nos rins podem vir a ser graves e se você estiver prestando bastante atenção em possíveis sinais para esse tipo de quadro podem ser fundamentais para evitar coisas indesejadas no futuro. Fique ligado!
Fatores de risco
Os homens são mais propensos do que as mulheres a desenvolver cálculos renais, e o risco dessa condição aumenta continuamente após os 40 anos, segundo o Brigham and Women’s Hospital. Pessoas com história de pedras nos rins ou história familiar de pedras nos rins são mais suscetíveis.
Oxalato
Limitar alimentos contendo quantidades elevadas de oxalato pode ajudar a prevenir pedras nos rins, de acordo com o Wake Forest University Baptist Medical Center. O oxalato é uma molécula simples que se liga ao cálcio na urina, e a combinação pode se transformar em uma pedra. As pedras de oxalato de cálcio são responsáveis por cerca de 80% de todas as pedras nos rins, observa Brigham and Women’s Hospital.
Alimentos para limitar
O fruto seco dessa pimenta, usado como tempero, é conhecido como pimenta em grão. Por causa do teor de oxalato, Brigham e Women’s Hospital recomenda limitar a ingestão de pimenta do reino a 1 colher de chá. ou menos por dia como parte de um método de prevenção de pedra nos rins. Outros alimentos a serem limitados, conforme listados pelo Centro Médico Batista da Wake Forest University, incluem espinafre, aipo, salsa, ruibarbo, cranberries, amendoim, soja, farelo e chocolate.
Recomendações Adicionais
Quando você não bebe fluido suficiente para diluir sua urina, aumenta o risco de excesso de minerais e substâncias químicas combinando e formando pedras nos rins. Brigham e Women’s recomendam a ingestão de 8 a 12 xícaras de líquido por dia, o que pode incluir café, pois o café pode realmente diminuir a ocorrência de pedras nos rins. Além disso, o consumo de 1.000 a 1.200 mg de cálcio por dia pode ajudar porque qualquer oxalato que se liga ao cálcio no trato digestivo é impedido de ser excretado na urina. Oxalato é um maior culpado do que o cálcio na formação de pedra nos rins, observa o Brigham and Women’s.
Voltando para o assunto da pimenta do reino, existem mais algumas coisas que podemos enumerar para você!
Usos da pimenta do reino
Pimenta do reino é usada em muitas cozinhas como uma especiaria em todo o mundo. É usado extensivamente durante as estações frias e de inverno e ajuda a combater problemas respiratórios. É usado como afrodisíaco e também no tratamento da disfunção erétil.
Efeitos colaterais e alergias da pimenta do reino
Pimenta do reino é encontrada para causar queimaduras de estômago quando tomadas em grandes quantidades. Quando grandes quantidades de pimenta do reino entram nos pulmões, isso pode causar a morte. A pimenta do reino é conhecida por causar sensação de queimação dentro do estômago em certas pessoas, e eles devem verificar a quantidade de pimenta do reino sendo consumida antes de descartá-la totalmente. Pimenta do reino esmagada pode causar sensação de queimação nos olhos se entrar acidentalmente nos olhos. Deve-se lavar as mãos depois de usar pimenta do reino, e é melhor usar um sabão para o mesmo. Existem certos casos em que a pimenta do reino reage com medicamentos. Pimenta do reino pode causar alguma irritação a mulheres grávidas, e pode causar algumas alergias a mães que amamentam.
Origem e Cultivo da Pimenta Do reino
Esse tipo de pimenta é encontrada para causar queimaduras de estômago quando tomadas em grandes quantidades. Quando grandes quantidades de pimenta do reino entram nos pulmões, isso pode causar a morte. A pimenta do reino é conhecida por causar sensação de queimação dentro do estômago em certas pessoas, e eles devem verificar a quantidade de pimenta do reino sendo consumida antes de descartá-la totalmente. Pimenta do reino esmagada pode causar sensação de queimação nos olhos se entrar acidentalmente nos olhos. Deve-se lavar as mãos depois de usar pimenta do reino, e é melhor usar um sabão para o mesmo. Existem certos casos em que a pimenta do reino reage com medicamentos. Essa pimenta pode causar alguma irritação a mulheres grávidas, e pode causar algumas alergias a mães que amamentam.